วิธีการปลูกต้นหอม แบบง่ายๆ ไว้กินในครัวเรือน
ต้นหอม เป็นวัตถุดิบสำคัญในหลากหลายเมนูอาหารไทยและเทศ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องปรุงรส เพิ่มกลิ่นหอม หรือใช้ตกแต่งจาน การมีต้นหอมสดๆ ไว้ใช้เองจึงเป็นเรื่องที่สะดวกและช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารได้อย่างมาก
ต้นหอมเป็นผักสวนครัวที่ปลูกง่าย โตไว ที่สำคัญสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้หลายครั้ง เหมาะสำหรับปลูกไว้กินเองในครัวเรือน มาดู วิวิธีการปลูกต้นหอม แบบง่ายๆ กันเลย
สิ่งที่ต้องเตรียม
- พันธุ์หัวหอม หรือเมล็ดพันธุ์หอมจากแห่งที่เชื่อถือได้
- ดินร่วนปนทราย
- ปุ๋ยคอก หรือปุ๋ยหมัก
- กระถางที่ระบายน้ำได้ดี
วิธีการปลูกหอม
- นำดินร่วนปนทราย 2-3 ส่วน ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก 1 ส่วน ผสมให้เข้ากันแล้วกรอกใส่กระถาง หรือแปลงปลูก
- เลือกพันธุ์หัวหอมที่สมบูรณ์ไม่มีโรค หรือเชื้อรา
- หากหัวพันธุ์หอมมีหลายกรีบ แยกกรีบหัวหอมออกจากกัน
- วางหัวหอมลงดิน 2 ใน 3 ส่วนของหัวหอม กดดินให้แน่น ระหว่างต้นให้ห่าง 10-15 เซ็นติเมตร รดน้ำให้ชุ่ม
- นำกระถางไปวางในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง
การดูแล
- รดน้ำ เช้า-เย็น เมื่อผ่านไป 1 เดือนควรใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักบ้าง และใส่ปุ๋ยเล็กน้อยทุกๆ สัปดาห์ หมั่นดูแลวัชพืชอย่างสม่ำเสมอ
การเก็บเกี่ยว
- ระยะเวลา โดยทั่วไป ต้นหอมที่ปลูกจากหัวจะสามารถเก็บเกี่ยวใบได้ภายใน 3-4 สัปดาห์ และเก็บเกี่ยวทั้งต้นได้เมื่ออายุประมาณ 60-90 วัน ส่วนต้นหอมที่ปลูกจากเมล็ดจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย
- ลักษณะที่พร้อมเก็บเกี่ยว สังเกตจากลำต้นที่สูงประมาณ 20-30 ซม. ใบมีสีเขียวสด และโคนต้นเริ่มอวบขึ้นเล็กน้อย
การเก็บรักษา ต้นหอมที่เก็บเกี่ยวแล้วสามารถนำไปใช้ประกอบอาหารได้ทันที หรือเก็บไว้ในตู้เย็นในถุงพลาสติกที่มีรูระบายอากาศ จะช่วยให้เก็บได้นานขึ้น
ข้อแนะนำ
- ควรเลือกพันธุ์หัวหอมที่มีขนาดพอดี ไม่เล็กหรือใหญ่เกินไป
- ควรปลูกหอมในดินร่วนปนทราย เพราะจะระบายน้ำได้ดี
- ควรรดน้ำสม่ำเสมอ อย่าดินไม่แห้งเป็นเวลานาน
- ควรใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก เพื่อเพิ่มธาตุอาหารในดิน
- ควรระวังเรื่องโรคและแมลงศัตรูพืช
การปลูกต้นหอมไว้ใช้เองเป็นกิจกรรมที่ง่าย สนุก และให้ผลตอบแทนที่คุ้มค่า ไม่ว่าคุณจะมีพื้นที่มากน้อยแค่ไหน ก็สามารถเริ่มต้นปลูกต้นหอมได้ เพียงแค่ใส่ใจในรายละเอียดเล็กน้อย ตั้งแต่การเลือกวัสดุ การปลูก และการดูแลรักษา คุณก็จะมีต้นหอมสดใหม่ ปลอดภัย ไว้ใช้ปรุงอาหารได้ตลอดเวลา อย่าลังเลที่จะลองลงมือปลูกต้นหอมด้วยตัวเอง แล้วคุณจะพบว่าการมี “สวนครัว” เล็กๆ ในบ้านนั้นเป็นเรื่องที่น่าภูมิใจและเติมเต็มความสุขในการใช้ชีวิตประจำวันได้อย่างไม่น่าเชื่อ
บทความอื่นที่น่าสนใจ
